不同的食材，冷冻时间不同
不同食材做成的辅食，冷冻的保存时长也不同。
一般来说，水果是不需要冷冻的；绿叶菜和蛋类，也不建议冷冻保存，尽量是现做现吃。
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而其它类型的食物，比如根茎类蔬菜、薯芋类、肉类等，如果平时制作辅食不方便，可以考虑多做一些冷冻保存，等吃的时候再加热就好了。
食物的成分，也会影响冷冻时间
不同食物的成分组成不同，冷冻的时长也有所差异，以下是《中国居民膳食指南（2022 版）》里对不同食物冷冻保存时间的建议 [ 1 ] ：
图片来源：丁香妈妈目前关于辅食的冷冻保存时间，还没有查到较为权威的建议。不过，我们制作的辅食泥，一般是以熟肉的形式保存，所以参考上面的时间建议，理论上是可以保存 2～6 个月。
尽量避免长时间冷冻
由于食物长时间冷冻，风味、口感、营养等都会发生一定变化，所以，建议宝宝的辅食尽量缩短冷冻时长。
比如冷冻的根茎类蔬菜、薯芋类和多油脂的鱼类，建议 1 周内吃完；肉类和少油脂的鱼类，最好不超过 2 周。
当然，冷冻的时长和水分、密封性也有关系。如果是鱼松或肉松，水分少做好密闭的情况下，保存 1 个月问题也不大。
家长可以把辅食分装在辅食格中，密封好后冷冻成小块，再单独用密封袋分装，并在包装上标注保存日期，便于以后吃的时候查看时间。
参考文献
[ 1 ] 中国营养学会编著 . 中国居民膳食指南 2022 [ M ] . 北京：人民卫生出版社，2022:160.
本文专家
李纯合作专家
国家注册营养师
健康管理师
王文俏审核专家
浙江大学医学院附属儿童医院 临床营养师
策划制作
监制：美丽
排版：月饼
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